L'estate si avvicina, il freddo è in ritardo e i tramonti si allungano sempre di più. E questo, nella nostra lista della spesa, significa una sola cosa: l'ananas GAMBÍN diventa indispensabile. Uno dei frutti più apprezzati per il suo sapore dolce, le sue proprietà nutritive e, soprattutto, la versatilità che offre. Frullati, cocktail e anche piatti caldi possono includere l'ananas fra i loro ingredienti, ma per l'estate, qualcosa di rinfrescante è sempre più gradito. Ecco alcune ricette con l'ananas per godere del suo sapore e placare l'arrivo delle alte temperature.

Smoothie di frutta

Niente di meglio di un bel mix di frutta nel frullatore per rinfrescarsi. Una delle ricette più illustri e classiche con l'ananas è il mix con i frutti rossi, che unisce le sfumature di colore di ciascuno e offre un perfetto contrappunto di sapore tra il dolce e l'acido, ma con grande delicatezza. Qualche pezzo di ananas, nel frullatore insieme a una miscela di mirtilli, lamponi e more, con una base di acqua o latte, è perfetto per ogni momento della giornata.

Pina Colada

Quando si parla di ananas, uno dei cocktail più famosi al mondo non può mancare: la pina colada. Consiste nel mescolare il succo d'ananas (essendo fatto a casa con ananas naturale la differenza sarà abissale) con rum bianco, crema di cocco, una spruzzata di latte condensato e ghiaccio tritato, il tutto decorato con una fetta di ananas naturale. Un cocktail semplice, delizioso e delicato, ideale per rinfrescarci, sia come aperitivo che come serata di festa.

Frullato cremoso

Un'altra ricetta possibile con l'ananas può essere il frullato cremoso, un modo magnifico per dare spessore all'ananas, che quando viene schiacciato diventa fondamentalmente acqua. Per fare questo, possiamo mescolare nel frullatore alcuni pezzi di ananas con qualche cucchiaio di yogurt (se è greco, meglio) e una banana, che fornirà anche la consistenza. Uno spuntino semplice, veloce e cremoso, oltre che nutriente, per qualsiasi membro della famiglia.

Mojito all'ananas

L'ananas può essere incluso anche in un altro dei cocktail più illustri di ogni notte d'estate, il mojito. La ricetta sarà semplice come includere il succo d'ananas naturale, e alcuni pezzi di frutta, nella ricetta originale del mojito. Rum bianco, soda, menta piperita, lime, ghiaccio tritato e l'ananas come condimento ideale per dare un sorprendente tocco di sapore a un cocktail versatile come l'ananas stesso.

Il frullato saziante

Ci sono anche ricette con l’ananas per iniziare la giornata con sazietà ed energia in parti uguali. Un buon modo è quello di combinare la dolcezza e il sapore dell'ananas con un ingrediente saziante e nutriente ideale per la prima colazione, come i fiocchi d'avena, in un unico frullato. Possiamo usare il latte o qualche bevanda vegetale come base, includere qualche fetta di ananas e qualche cucchiaio di fiocchi d'avena, schiacciare e servire. Avremo l'energia per affrontare la giornata e la sua capacità saziante ci aiuterà a non sentire la fame fino a qualche ore dopo.

Martini francese

L'ananas può anche far parte di cocktail più sofisticati ed eleganti come il cosiddetto Martini francese. Questa combinazione consiste nel mescolare il delizioso Chambord - liquore dolce francese al lampone - con succo d'ananas naturale e un tocco di gin. È un contrasto perfetto tra la dolcezza di entrambi i frutti, quel leggero punto di piacevole acidità e il fondo che dà un buon gin. Servito nel classico bicchiere triangolare da vermouth, con un aperitivo variegato, è l'accompagnamento perfetto.

E ricordate... sempre con l'ananas GAMBÍN!