Nadchodzą święta, a to oznacza tylko jedno: jedzenie, jedzenie i jeszcze raz jedzenie. To czas spotkań z rodziną i przyjaciółmi, a także firmowe kolacje – idealny moment na testowanie nowych przepisów. W GAMBÍNIE chcemy Ci to ułatwić: oto cztery proste propozycje, które możesz zrobić z tym, co mamy najcenniejsze: pomarańczą, cytryną, mandarynką i ananasem.

Z tyloma tak pysznymi składnikami najłatwiej byłoby przygotować deser. Oczywiście jest to świetny pomysł, ale doświadczenie Gambína i smak naszych produktów pozwalają wyjść poza klasyczne receptury i odkrywać nowe możliwości. Na te święta proponujemy dwa przepisy słodkie i dwa wytrawne.

Sałatka z pomarańczy

Choć świąteczny stół zazwyczaj ugina się od potraw, w te święta warto postawić na coś lżejszego. Dlatego zaczynamy od pożywnej, zdrowej i lekkiej sałatki jako alternatywy dla cięższego bigosu, pierogów czy makowca. W misce mieszamy roszponkę, kawałki pomarańczy, czerwoną cebulę, pomidorki koktajlowe, ser feta oraz dressing na bazie oliwy extra virgin, kopru włoskiego i odrobiny soku z cytryny. Przystawka gotowa w pięć minut i gwarantowane czyste sumienie.

Czekoladowy turrón z cytryną

Czym byłyby hiszpańskie święta bez turróna? W tym roku, odważnym proponujemy pójść o krok dalej i zrobić go własnoręcznie z nietypowych składników. Roztopioną białą czekoladę łączymy z mielonymi migdałami i powstałą masę wlewamy do foremki, zostawiając trochę miejsca na górze, gdzie umieścimy nasz domowy krem ​​„lemon curd” po brytyjsku. W kąpieli wodnej rozpuszczamy 150 ml soku z cytryny, 200 g cukru, 3 jajka i 100 g masła. Pozostawiamy do ostygnięcia, wykładamy na czekoladę i po ponownym schłodzeniu otrzymamy nasz domowy turrón.

Marmolada z mandarynki

Bardziej niż deser czy danie samo w sobie, marmolada z mandarynki jest idealnym uzupełnieniem niemal wszystkiego: od tostów na śniadanie, przez dodanie jej do jogurtu naturalnego czy nadania słodkiego smaku mięsu. Przepis jest prosty: łączymy kilogram obranych i pozbawionych pestek mandarynek z 650 gramami cukru i sokiem z jednej cytryny. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu, stopniowo dodając skórkę z mandarynki. Powstanie nam kremowy i pyszny domowy dżem, którym możemy się cieszyć przez długi czas.

Ryż z ananasem po azjatycku

W tym przepisie prezentacja to podstawa. Potrzebny nam będzie ananas, którego przekroimy w poprzek i wydrążymy środek. Na tak przygotowany owoc możemy wyłożyć nasze danie. Może to być cokolwiek, od ryżu po makaron tajski, ale nasza propozycja jest następująca: smażony ryż z olejem sezamowym, sosem sojowym, kawałkami ananasa, krewetkami, szczypiorkiem i marchewką pokrojoną w słupki. To idealne połączenie azjatyckich smaków soi i sezamu ze słodkim ananasem, krewetkami i ryżem.

Czy odważysz się spróbować któregoś z tych przepisów? Szukaj marki Gambín, aby móc przygotować dania z najwyższej jakości pomarańczy, cytryn, mandarynek i ananasów. A przede wszystkim, ciesz się nadchodzącymi Świętami Bożego Narodzenia!